Има много рецепти за пълнени ябълки - извара, сирене и дори месо (например пилешко филе) могат да служат като пълнеж. Но традиционният вариант за Нова година би бил пълнеж от сушени плодове, ядки и канела. Приготвянето на такъв десерт е много просто, а външният му вид се оказва много апетитен.
Необходимо е
- - 4 средни ябълки;
- - 75 г захар;
- - 4 с.л. супени лъжици (с пързалка) нарязани ядки;
- - 4 с.л. лъжици (с пързалка) стафиди без костилки;
- - 1 чаена лъжичка смляна канела.
Инструкции
Етап 1
Вземете 4 силни, узрели средно големи ябълки, добре е да имат малки клони отгоре. Сега изплакнете добре плодовете под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Отрежете върховете на ябълките с остър нож - това ще бъдат "капаците" на десерта. Изрежете малка част от пулпата от всяка ябълка, заедно със сърцевината и семената. Можете да полеете леко с лимонов сок, за да не потъмнее месото.
Стъпка 3
Начукайте захар на прах. Изплакнете и изсушете добре стафидите. Разбъркайте пудрата захар, нарязаните орехи, стафидите и смлената канела. Ако желаете, можете допълнително да смелите масата в блендер.
Стъпка 4
Напълнете ябълките с приготвения пълнеж и покрийте с "капаци". Поставете ябълки върху намаслени листове за печене или в керамични форми за суфле.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200 ° C, поставете ябълките там и варете 30-35 минути. Преди сервиране поръсете пълнените ябълки с пудра захар, ако желаете. Сервирайте топло.
