Полок е вкусна, нежна и здравословна риба, която трябва да се консумира поне веднъж седмично. Много хора са на мнение, че тази риба заслужава своето място на вашата маса. Дори такова ястие като пържен минтай може да бъде приготвено по интересен и необичаен начин, изненадвайки всички у дома с вкусно ястие.
Необходимо е
-
- Полок
- сол
- брашно
- подправки
- лук
- морков
- яйце
- майонеза
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Размразете рибата преди готвене. След това почистете от вътрешността, отрежете перките и изплакнете добре под течаща вода. Ако рибата е голяма, тогава си струва да се нарязва на порции.
Стъпка 2
Счупете яйце в купа и разбийте добре. Изсипете брашно в чиния, добавете сол и рибни подправки.
Стъпка 3
Изсипете слънчогледово олио в тиган и сложете на огън. Потопете всяко парче риба първо в яйце, след това в брашно и сложете в горещ тиган. Запържете рибата до златисто кафяво.
Стъпка 4
Нарежете лука на ситно, настържете морковите. Пържат се в отделен тиган с добавка на слънчогледово олио.
Стъпка 5
Когато рибата е почти пържена, поставете пържения лук и моркови отгоре. Намажете малко с майонеза и затворете капака, докато омекне. Можете да добавите малко вода.
Стъпка 6
Поставете готовата риба върху чиния. Сервирайте с картофено пюре и пресни зеленчуци. ДОБЪР АПЕТИТ!
