Лютите чушки причиняват неприятно усещане за парене, сълзи и дори задух. И все пак, хората не обичат напразно пикантната храна, тя е полезна в много отношения, просто трябва да знаете как да смекчите усещането за парене. Най-често устата и ръцете са засегнати от лютите чушки. Кожата на устата и ръцете е напълно различна, така че начините за облекчаване на усещането за парене също се различават.
Необходимо е
-
- мляко,
- алкохол,
- сол.
Инструкции
Етап 1
Боравете с чушките внимателно - по-лесно е да предотвратите изгаряне, отколкото да се справите с неговите ефекти. Капсаицинът, вещество, съдържащо се в лютите чушки, което му придава лют вкус, попада върху кожата, когато влезе в контакт с пулпата от пресен пипер или в устата заедно с пиперлива храна. Скалата на лютивост на различните видове пипер отразява съдържанието на капсаицин във всеки от тях. Най-горещите видове са местни в Южна Америка, Югоизточна Азия и Карибите, докато най-меките люти чушки са родени в Европа, като италианските пеперончини. Ако готвите ястие с чушки или берете чушки, внимавайте капсаицинът да не попадне върху кожата или очите ви. Измийте добре ръцете си със сапун и вода, ако боравите с чушки с незащитени ръце.
Стъпка 2
Пийте нещо, съдържащо мазнини, за да противодействате на усещането за парене в устата, тъй като капсаицинът е мастноразтворимо вещество, което не е разтворимо във вода. Сметана, кисело мляко или мляко ще свършат работа. студените напитки, например студеното мляко, помагат много добре, тъй като психологическият ефект на охлаждането се добавя към обективния ефект (разтваряне на изгарящото вещество в мазното мляко). Народни средства за лечение на лют пипер в устата: краставици, сол, мед и хляб. Смята се, че яденето на тези храни помага за намаляване на усещането за парене.
Стъпка 3
Ако лютите чушки попаднат на ръцете ви, разтрийте сол върху засегнатата област. В този случай можете да добавите капка вода към солта, за да разпределите солта равномерно по цялата кожа. Завършете, като изплакнете солта с мляко и след това с вода и сапун. Ако това не помогне, накиснете ръцете си в силна алкохолна напитка за няколко минути. Солта премахва упоритите чушки от кожата, а млякото, сапунът, алкохолът разтварят останалите частици. Опитайте и лед, той временно може да облекчи раздразнената кожа. Народно лекарство: поставете парче прясна краставица върху засегнатата област на кожата.
