Ако по някаква причина не можете да приготвите барбекю по традиционния начин, направете го във фурната в ръкава за печене съгласно описаната по-долу рецепта. Сигурни сме, че ще ви хареса!
Необходимо е
- - свинско месо - 1 кг;
- - лук - 5 бр.;
- - Лимонов сок - 1, 5 супени лъжици. лъжици;
- - оцет - 2 с.л. лъжици;
- - Смес от чушки, сол - на вкус;
- - Подправка за барбекю - 1 саше;
- - Захар - 1 с.л. лъжицата.
Инструкции
Етап 1
Вземете свинското месо, изплакнете добре, нарязайте на порции с дебелина 3-4 см. Поставете филиите на широка дъска, покрийте с найлоново фолио, разбийте с точилка.
Стъпка 2
Премахнете филма. Посолете и пипернете парчетата месо и отново ги разбийте. Прехвърлете в дълбока чиния, добавете подправката за кебап и лука, нарязани на пръстени (само един!). Пасирайте го добре с ръце, така че да се появи сокът. Поставете на студено за 2 часа.
Стъпка 3
Докато месото се маринова, пригответе останалата част от лука. Трябва да се нарязва на половин пръстени, сол, черен пипер, изсипете вряла вода. Оставете да престои 2 мин. След това добавете оцет, захар и лимонов сок. Разбъркайте отново и оставете за малко настрана.
Стъпка 4
Когато месото се маринова, трябва да запалите фурната. Поставете ръкав за печене върху лист за печене на масата. От една страна, краищата трябва да са много добре закрепени. От друга страна, те са отворени.
Стъпка 5
Сега остава само да пъхнете месото в ръкава, да добавите към него маринован лук, да закрепите краищата на ръкава и да настроите да се пече. Ще отнеме около 1, 5 часа, за да готвите свински кебап във фурната. Ако искате да стане розово, отрежете ръкава 10 минути преди края на готвенето.
