Ряпата е едно от най-старите култивирани растения и важен хранителен продукт в древна Русия. През 18 век у нас той е изместен от картофи, а днес рядко се вижда на маси. Но ряпата съдържа много витамини и хранителни вещества, приготвя се много лесно и може да се използва в храната под абсолютно всякаква форма.
Инструкции
Етап 1
Направете задушена ряпа. Това е най-простият и стар метод за приготвяне на този продукт, който произхожда от Древна Русия. След това ряпата се бели, нарязва на кубчета, слага се в тенджера, залива се с малко вода и се поставя във все още топла фурна без огън. Два часа по-късно готовата ряпа беше извадена и поднесена с масло и едра сол. Можете да го готвите по подобен начин и днес, само че този път в двоен котел. А можете да сервирате задушена ряпа с бекон и различни кисели краставички.
Стъпка 2
Запечете ряпата във фурната. За целта го обелете и нарежете на малки парченца, посолете, подправете с масло и малко сметана. След това поставете в предварително загрята фурна и печете до омекване. Или печете ряпа с ябълки и мащерка, като не забравяте да поръсите с растително масло и сол. При печене този продукт се оказва не по-малко вкусен, особено ако поръсите готовата ряпа с пресен копър. В тази форма ряпата може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура за месо или риба.
Стъпка 3
Запържете ряпата в тиган. По своя вкус и консистенция този продукт много прилича на картофите, така че можете да го готвите и ядете по същия начин. Ряпата се получава много вкусна, ако я запържите до златисто кафяво и меко в слънчогледово олио.
Стъпка 4
Правете салати от ряпа, защото тя върви добре с други зеленчуци: билки, краставици, репички или, например, чушки. Освен това е по-добре да правите салати от сурова ряпа. Поради факта, че няма подчертан вкус, всяка дресинг може да се използва за приготвяне на салата от ряпа. Освен това ряпата е нискокалоричен продукт, така че няма да навреди на фигурата ви, но в същото време ще обогати организма с голямо количество витамин С, витамини от група В и много минерали.
