Ароматните плодови и горски ликьори се правят лесно със собствените си ръце. Силата и сладостта на тези напитки могат да се регулират. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако ликьорът е твърде силен, направете коктейл от него, смесете със сок или добавете сладолед. За наливане на плодове използвайте само висококачествена водка, в противен случай разваляйте творението си.
Необходимо е
-
- пресни череши;
- прясно касис;
- водка;
- градински плодове;
- гранулирана захар;
- трилитров буркан или бутилка с широко уста;
- красиви бутилки.
Инструкции
Етап 1
Черешова ракия.
Измийте пресните череши, не отстранявайте семената. Направете няколко пробивания във всяко зрънце с дървена клечка за зъби. Поставете всичко в буркан или бутилка с широко гърло.
Стъпка 2
Поръсете слоевете с гранулирана захар, за да може тя да се разтвори равномерно в сока, който излиза. Литров буркан ще отнеме около 3 супени лъжици пясък. Но направете го по ваш вкус.
Стъпка 3
Напълнете контейнера до раменете. Налейте водка, така че всички череши да са покрити с течност. Затворете плътно капака и поставете да се влива. Въртете буркана периодично, за да смесите добре захарта и сока с водката.
Стъпка 4
Настоявайте месец-два, стига да имате достатъчно търпение. След това прецедете ликьора и го изсипете в красиви бутилки. Сервирайте охладено.
Стъпка 5
Ликьор от касис.
Подредете черното френско грозде, премахнете клонките и листата. Изсипете плодовете в широка купа и смачкайте с пестик. Изцедете сока от пулпата.
Стъпка 6
Изсипете пулпата в тенджера с вода, добавете гранулирана захар на вкус. Сварете и прецедете.
Стъпка 7
Смесете изцедения сок и сиропа от касис. Напълнете с водка. Разбъркайте всичко отново добре и бутилирайте.
Стъпка 8
Наливане асорти.
Напълнете 3-литров буркан с градински плодове: малини, касис, ягоди или ягоди. Сварете силен захарен сироп и залейте плодовете. Добавете водка до ръба на консервата. Затворете плътно капака и поставете да се влива. Колкото по-дълго струва, толкова по-вкусен и богат ще се получи ликьорът. Прецедете преди сервиране.
