Baileys е един от най-известните ликьори в света. Тази алкохолна напитка е произведена за първи път през 1974 г. в Ирландия. "Baileys" се приготвя от сметана и ирландско уиски с добавка на захар, ванилин, карамел, какао и рафинирано растително масло. В някои сортове ликьор също се добавят мента и кафе. Изгарянето на 17% "Baileys" обикновено се пие с лед или кафе, а също така се използва като съставка за приготвяне на различни коктейли.
Слоеви коктейли на Бейлис
Много ефектно изглеждат многослойните коктейли, по време на приготвянето на които компонентите не се смесват, а са подредени на слоеве. За да приготвите един от най-известните коктейли с ликьор Baileys - "B-52" - ще ви трябва:
- ликьор Baileys;
- кафе ликьор;
- портокалов ликьор.
Всички съставки за приготвянето на този коктейл се вземат в равни количества и предварително се охлаждат добре.
Изсипете първо кафения ликьор в чашата, след това много внимателно изсипете Baileys върху лъжица или ъглово острие на ножа и накрая, също внимателно (с помощта на бар лъжица или нож), налейте портокаловия ликьор. Слоевете в готовия коктейл не трябва да се смесват, а красиво да се подреждат един над друг. Сервиран и пиян "B-52" без сламка.
Коктейлът под името "руски флаг" изглежда не по-малко впечатляващ и празничен, за приготвянето на който трябва да вземете:
- 30 мл червен плътен сироп (като Гренадин);
- 30 мл ликьор Curazo Blue;
- 15 мл ликьор Baileys;
- 15 мл водка.
На първо място, смесете ликьора Baileys с водката. След това изсипете червения сироп в чашата на първия слой, внимателно изсипете ликьора Curazo Blue върху лъжица от бара във втория слой и ликьора Baileys, смесен с водка в третия слой.
Смесени коктейли с ликьор Baileys
Любителите на смути със сигурност ще харесат коктейла Baleyys Smoothie. За да го приготвите, ще ви трябва:
- 100 мл ликьор Baileys;
- 50 мл ликьор от кафе;
- 50 мл ликьор "Advocate";
- 50 мл сметана;
- 3 средно големи банана.
Обелете бананите, нарежете на парчета и поставете в блендер. Изсипете останалите съставки: сметана, ликьор от кафе, Lawyer и Baileys. Добавете лед и разбъркайте добре. След това изсипете смутито Baileys във високи чаши, поставете сламките и сервирайте. Ако желаете, можете да украсите коктейла с настърган шоколад и вместо ликьор Advocate, използвайте сладолед или друг ликьор с мек вкус.
Много популярен е шоколадовият коктейл, който също се приготвя с ликьора Baileys. За да направите този коктейл, трябва да вземете следните съставки:
- 30 мл ликьор Baileys;
- 20 мл шоколадов ликьор;
- 10 мл водка;
- настърган шоколад;
- ледени кубчета.
Смесете в шейкър: водка, шоколадов ликьор, Baileys и кубчета лед. След това изсипете готовия коктейл във високи чаши и поръсете обилно с настърган шоколад. Този коктейл може да се сервира вместо десерт. В този случай се сервира със сладолед.
