Ярки ароматни мандарини. Най-често те се появяват на масата ни за новогодишните празници. Често ги купуваме предварително, както всички други продукти за този празник. Разбира се, искам да ги запазя до заветния празник. Да, и всеки друг ден искате да спестите плодове - не изяждайте цял килограм наведнъж!
Инструкции
Етап 1
Мандарината е изключително здравословен плод във всички отношения. Всички знаят, че цитрусовите плодове са склад на витамин С. Освен това тези оранжеви плодове съдържат витамин D, който е полезен за костите и кожата, и витамин К, който увеличава еластичността на кръвоносните съдове. Има и достатъчно витамини от група В, полезни за кожата и косата. Но определено няма да намерите нитрати в тези слънчеви плодове - те просто не се разбират с лимонена киселина.
Стъпка 2
Изборът на добри мандарини е бърз. Различните сортове мандарини се различават по вкус. Малките сплескани плодове са най-киселите. Големите с дебела кожа не са прекалено сладки, въпреки че се обелват много лесно. Най-сочните и сладки са клементините. Този сорт може да бъде разпознат по богатия си цвят и малкия размер. Най-сочните мандарини са тези, които изглеждат тежки. Кората трябва да е тънка, но не набръчкана. Страната доставчик също ще ви каже нещо за вкуса на мандарина. - Абхазки мандарини - средно големи плодове. Цветът на кожата варира от жълт до светло оранжев. - марокански - не се различават по големи размери. Мандарините са сладки и без костилки. Можете да ги разпознаете по порестата им кора. -плодовете, донесени от Турция, също са средно големи, жълтеникаво-зелени на цвят и с гладка обвивка. Такива плодове са леко кисели и съдържат много семена. Но турските плодове са най-евтините. - Испанските мандарини са най-големите и скъпи. Те са сладки с пореста кожа. В тях има малко семена.
Стъпка 3
Съхранението на мандарини изобщо не е особено трудно. Тези плодове могат да се съхраняват доста дълго време. Поставете мандарините в отделението за плодове и зеленчуци на хладилника, те няма да се развалят един месец. Не се страхувайте, че мандарините ще изгният, напротив, основното е да не ги оставяте да изсъхнат. Съхранявайте ги при +6 градуса и висока влажност. Между другото, плодовете с клонки се съхраняват по-дълго. Можете да увеличите срока на годност, като разтривате плодовете с растително масло. Но мандарините не трябва да се съхраняват в найлонова торбичка. Те могат да се задушат. По-добре е просто да ги изсипете в отделението за зеленчуци или да ги съхранявате в решетка.
