Пилето на испански с ориз и свинско е деликатно и много вкусно ястие. Не е трудно да го приготвите, основното е да бъдете търпеливи.
Необходимо е
- - кокошка;
- - 250 г свинско месо;
- - скилидка чесън;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - ¾ л бульон;
- - 2 чушки;
- - 400 г ориз;
- - растително масло;
- - 250 г зелен грах
Инструкции
Етап 1
Накиснете ориза във вода за 30 минути. Нарежете пилето на 16 парчета и задушете в растително масло заедно с лука и чесъна. Варете всичко на умерен огън до полуготовност.
Стъпка 2
Прехвърлете запеченото месо в огнеупорен съд.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в тиган и поставете ориз в него. Разбъркайте, докато оризът изсъхне и напука. Поставете ориза върху пилето, черен пипер и сол. Налейте бульона, покрийте формата с капак и изпратете във фурната. Оставете всичко да къкри на тих огън около 30 минути.
Стъпка 4
Нарежете свинското месо на кубчета и запържете в тиган за около 2 минути. Добавете нарязани чушки и печете на силен огън.
Стъпка 5
Прехвърлете всичко върху пилето и ориза. Добавете още бульон, ако е необходимо. Поставете зеления грах, задушен до полуготовност. Смесете всичко и печете във фурната за около 50 минути.
