Как да се разрежда мляко на прах? Ако ще пътувате, отпуснете се сред природата, не забравяйте да носите пакетче мляко на прах. Млякото на прах няма да вкисне, няма да се влоши. Знаейки как да го разреждате, ще получите отличен млечен продукт. По своите вкусови и хранителни качества не отстъпва на естественото мляко. Млякото на прах е прах, получен чрез сушене на предварително кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Има два вида мляко на прах - пълномаслено и обезмаслено мляко. Разликата между тях е в процента на мастните вещества. Пълномасленото мляко на прах има по-кратък срок на годност от обезмасленото мляко. По отношение на миризмата и вкуса пълномасленото мляко е по-близко до пастьоризираното мляко. Млякото на прах е бяло с леко кремообразна сянка.
Как да се разрежда мляко на прах?
За да получите една чаша млечна напитка: поставете 5 чаени лъжички мляко на прах в чаша, (25 г мляко на прах), добавете малко топла или студена вода и разбъркайте добре. Продължавайки да бъркате, постепенно добавяйте вода, докато чашата се напълни (25 г сухо мляко, около 200 мл вода. Млякото ще бъде около 2,5% масленост). Полученият млечен продукт трябва да се влива известно време, за да набъбнат протеините, да се елиминира воднистият вкус и да се постигне желаната плътност. Разреденото мляко на прах може да получи различно съдържание на мазнини. Може да се кипне. Всички пропорции за разреждане на мляко обикновено са посочени на опаковката.
Стъпка 2
Използвайте кисело млечен продукт от сухо мляко за приготвяне на извара, печене на кулинарни продукти. Има много рецепти за различни ястия, където се използва мляко на прах: млечна каша, супи. Дългият срок на годност позволява на всяка домакиня винаги да има под ръка мляко на прах.
Но не забравяйте, че млякото на прах не може напълно да замести прясното мляко. Всеки от тях има своите предимства.
