Шарлот е сладка баница, направена от ябълки, изпечени в тесто. Понякога ябълките се заменят с други плодове или плодове. Важна разлика между този десерт и други видове печени продукти е неговата висока скорост на готвене, наличност на съставки и лекота на приготвяне.
Необходимо е
- - 3-5 ябълки;
- - 3 яйца;
- - 1 чаша захар;
- - 1 чаша брашно;
- - пудра захар;
- - миксер;
- - форма за печене или лист за печене.
Инструкции
Етап 1
Разбийте три яйца. В този случай не е необходимо да се отделят белтъците от жълтъците. Добавете захар, без да спирате да разбивате. Разбийте до кремообразна смес. Добавете брашно и продължете да разбивате тестото, докато стане жилаво. Тестото трябва да става все по-леко.
Стъпка 2
По желание добавете щипка индийско орехче и канела към сместа. Ако сте свикнали да печете с бакпулвер или гасена сода с оцет, запазете тази традиция.
Стъпка 3
Ако искате шарлотата да има хрупкава коричка, отстранете сърцевината от ябълките, нарежете на тънки филийки и поставете на дъното на формата. Напълнете ги с тесто. Оставете го да подейства известно време, за да запълни кухините между парчетата ябълка. Можете също така да сложите ябълките спретнато върху тестото и леко да поръсите със захар. В този случай няма да има хрупкавост.
Стъпка 4
За хората, които се грижат за фигурата си, можете да посъветвате да намалите съдържанието на калории в шарлотата. За да направите това, трябва да използвате силиконова форма за печене, която не се нуждае от смазване.
Стъпка 5
За голяма шарлота използвайте лист за печене и удвоете количеството на съставките. Изсипете тестото в лист за печене и наредете резените ябълки по дългата страна на формата.
Стъпка 6
Печете тортата в предварително загрята фурна на 180-200 ° C за 35 минути. За да проверите дали баницата е готова, я пробийте с клечка за зъби. Ако след като го извадите, се окаже сухо и без тесто, шарлотата е готова. Оставете шарлотата да се охлади, след което можете да я поръсите с пудра захар или канела, смесена със захар.
