Майонезата е не само вкусна, но и много питателен сос. Използва се главно за подобряване на вкуса на ястието. За съжаление днес не бива да се храните с илюзии за полезните му свойства (разбира се, ако не е домашно приготвено). Недобросъвестните производители добавят консерванти към майонезата, за да увеличат срока на годност, което понякога прави този продукт вреден за човешкото здраве.
Инструкции
Етап 1
Обърнете внимание на външния вид на опаковката. Той трябва да бъде непокътнат, като посочва датата на производство на продукта, срока на годност, GOST и името на производителя.
Стъпка 2
Купете майонеза в стъкло, за да можете да оцените външния му вид. Добрият сос е плътен, има еднородна консистенция, кремообразен или бял и не съдържа бучки или мехурчета. Ако имате съмнения относно продукта, по-добре е да не го купувате.
Стъпка 3
Прочетете внимателно състава на соса върху опаковката. Майонезата се основава на жълтъци и растително (зехтин) масло. В допълнение към тях е разрешено добавянето на оцет, горчица, лимонена киселина и сол към продукта. Ако на опаковката пише, че сосът съдържа яйчен прах, мляко на прах, емулгатори и стабилизатори, тогава е по-добре да не го купувате. Използването на такъв продукт може да доведе до стомашно-чревни заболявания.
Стъпка 4
Обърнете внимание на съдържанието на мазнини в майонезата. Истинският сос не може да бъде с ниско съдържание на калории (тъй като трябва да съдържа жълтъци) - това е трик на производителя за лековерни купувачи. Този продукт съдържа много консерванти. Поради това не се препоръчва да го ядете.
Стъпка 5
Погледнете срока на годност на майонезата върху опаковката. Добрият сос трябва да продължи не повече от 3 месеца. Например, ако производителят напише, че даден продукт има срок на годност 6 или 12 месеца, тогава той съдържа емулгатори и стабилизатори.
Стъпка 6
Обърнете внимание на условията, при които се съхранява майонезата. През лятото трябва да се държи стриктно в хладилник, а през зимата при стайна температура до 18 градуса. Само имайте предвид, че високите температури ще съкратят срока му на годност. Ето защо, най-добре е да купувате майонеза в магазин за хранителни стоки, който разполага с хладилно оборудване.
