Алкохолът придружава много видове събития: приеми, празници, романтична вечеря. За да успее всичко, е необходимо да изберете правилната и добра закуска за всеки вид алкохол.
Как да изберем алкохолна закуска
Първо, струва си да решите какъв тип алкохол ще се сервира на масата. Ако е бяло вино, тогава можете да сервирате ястия с плодове, морски дарове или птици с него. Сиренето с благородна плесен, което французите толкова обичат, ще се съчетае добре с виното.
Червеното вино се съчетава добре с месни ястия, особено с агнешко. Трапезните вина могат да се съчетават с домашни птици, разнообразие от дивеч и зеленчуци на скара.
Ако е избрано популярно розе вино, тогава е по-добре да сервирате студени меса, крехки сирена и различни десерти с него.
Силните вина ще служат като отличен аперитив към различни супи и меса. Агнешкото е най-добрият избор. Солените сирена ще омекотят отлично вкуса на виното и ще събудят апетита.
За шампанското е обичайно да се сервират рибни ястия, може да бъде както речно, така и морско. Само рибата не трябва да бъде силно подправена с подправки. Салатите с морски дарове, пиле също са идеални за ядене с шампанско.
Не забравяйте за всички видове тестени изделия, сандвичи с хайвер и благородни сирена. Романтичната вечер с шампанско трябва да бъде допълнена с десерти: плодове, бисквити с горски плодове, халва, тъмен шоколад или сладолед.
Стридите, мидите и охлювите ще бъдат кралско допълнение, което трябва да се сервира охладено върху кубчета лед и със специален сос.
Закуски за спиртни напитки
Мъжките компании най-често предпочитат коняк, водка или джин. Това е много силен алкохол, към който непременно трябва да сервирате мезе.
Класически коняк се консумира без лека закуска. Традицията да се консумира коняк с лимон или шоколад съществува само в Русия. В чужбина това е изключително самостоятелна напитка, сервирана в края на вечерта. За да придадете ненадминат вкус обаче, можете да поднесете мляко, кафе, плодов сок, за предпочитане портокал и сладолед към коняка.
Джинът се използва най-често в коктейлите. Те могат да се сервират с маслини, лимонови клинове и дори кисели лучени пръстени.
Изборът е много по-лесен при избора на водка закуска. Ето къде бродят фантазиите. Ястия с тлъсто месо, пикантна риба ще бъдат прекрасна закуска. Можете да приготвите палачинки, пълнени с хайвер или месо, кнедли и дори плънка.
Масата с водка трябва да бъде допълнена със зеленчукови закуски на базата на мариновани краставици и домати, кисело зеле, ябълки, патладжани.
