Днес Juliens или френски омлет се сервират днес в ресторантите в малки тенджери с изискани капаци. Тези кухненски прибори, които са на повече от триста години, са от Франция. Нарича се кокот.
Саксия с кокот е малка метална тенджера с дълга дръжка. Историческата родина на производителя на кокоти е Франция. В превод от френски, производителят на кокот е пиле, тъй като за първи път този непретенциозен предмет е използван за направата на омлет. Производителят на кокоти беше изключително удобен и поради достатъчно малкия си размер, предназначен само за едно пилешко яйце и малко количество сметана, приготвено в тенджера с добавки под формата на сирене, билки, зеленчуци или шунка.
Тенджера Жулиен
Производителите на кокоти са изработени от неръждаема стомана или керамика. Всеки материал има свои специфични достойнства. Например, производителите на кокото от стомана се характеризират с повишена якост и устойчивост на високи температури. Тази тенджера ще продължи повече от една година, тъй като неръждаемата стомана е изключително издръжлива.
Производителите на керамични кокоти са по-скъпи от стоманените, въпреки ниската им надеждност. Но поради факта, че такъв производител на кокоти е равномерно нагрят, той напълно ще запази вкуса и всички полезни свойства на приготвеното ястие. Друго важно предимство на производителя на кокоти е, че не е необходимо да се смазва, тъй като нищо не се придържа към него.
Капацитетът на такава тенджера е от 100 до 400 мл. Това парче кухненски прибори могат да бъдат закупени във всеки магазин, в който се продават прибори, както и да бъдат поръчани онлайн.
Домакински обезщетения
Производителят на кокоти се използва главно за приготвяне на жулиен, но може да се използва и за приготвяне на различни гювечи, омлети, месо, риба, морски дарове и всякакви сосове. Ястията са здравословни и вкусни.
Кокотата, ако се използва за приготвяне на жулиен, е предназначена за един човек, така че трябва да имате няколко от тези форми в кухнята. Ястията се сервират директно в такива формички, които се поставят върху чинии, а металните дръжки се увиват с хартия или тъкани салфетки.
Cocotte, която наскоро се появи в Русия, вече започна да се използва от готвачи и домакини с голяма сила. Вкусът на ястието е най-важен за хората, а не неговите ползи за организма, но производителят на кокот е толкова добър, че придава вкуса на любимите ви ястия без вреда за здравето.
