Ако искате да се почувствате като готвач или просто сте уморени от състава на популярни салати, тогава салатният бар е за вас. Това е място, където можете да експериментирате и да проявите креативност в търсенето на нов оригинален вкус.
Салатният бар е специална линия за сервиране на ястия в ресторант или супермаркет, където посетителят може сам да приготви салата. Това е бюфет или витрина, където съставките на салатата се сервират на блок маса. Клиентът на салатния бар взема чиния или пластмасов съд за опаковане на съда и избира всички компоненти, които му харесват, и всички видове дресинги, които му пасват.
Какво е бар за салати
В повечето кафенета и заведения за хранене салатният бар предлага позната храна. Тук можете да намерите маруля айсберг, настъргано сирене, домати, краставици, гъби и крутони. От сосове и дресинги до салати се сервират „песто“, „ранчо“, „хиляди острови“, растително масло и оцет, които са доста универсални и подходящи за почти всички ястия. В ресторантите от по-висок клас салатен бар може да бъде снабден с безброй съставки: маруля ромен, рукола, млади издънки от спанак, мини царевица, бамбукови издънки, пшеничен зародиш, тофу и разнообразни бобови и зеленчуци. Можете също така да се поглезите с разнообразие от пресни плодове, домашни супи, желета и пудинги.
Концепцията за салатен бар се използва широко в хотелиерството. Хотелите осигуряват на клиентите сложна закуска на шведска маса с богат избор от закуски.
В супермаркетите салатен бар може да предложи на клиентите селекция от готови салати: Цезар, Гръцка, Оливие и др., Както и асортимент от месни компоненти от пуйка, печено говеждо и шунка за тези, които искат да опитат салата Коб Или която и да е друга салата от месо. Можете дори да намерите пица, тестени изделия и други горещи ястия в витрините на салатата.
Плащане на салатен бар
Има два начина за плащане на ястия в салатен бар. В първия случай купувачът плаща определена сума и може да отиде до витрината веднъж, за да вземе необходимите съставки. Във втория, на купувача се дава възможност да направи неограничен брой подходи, но таксата за този вид храна ще бъде малко по-висока. Ако салатата е само допълнение към основното ястие, тогава първият метод е за предпочитане. Но ако салатата е основата на вашето хранене, трябва да изберете неограничен достъп до салатата.
Уви, храната в салатен бар не може да се нарече здравословна. Разглеждайки десетки контейнери с различни закуски, искам да опитам всичко. Следователно хранителните разстройства не са рядкост сред любителите на салат-бара.
В супермаркетите обикновено се плаща такса за всеки 100 грама от готовото ястие. Купувачите събират салати в пластмасови контейнери, те се претеглят на касата или на специално определено място и след това клиентът плаща за покупката. В този случай трябва да се има предвид, че разнообразието от зеленчуци, дресинги на базата на майонеза и сирене увеличават теглото на ястието и следователно такива ястия ще струват повече.
