Чийзкейк Лвовски

Чийзкейк Лвовски
Чийзкейк Лвовски

Видео: Чийзкейк Лвовски

Видео: Нежный ЧИЗКЕЙК «Львовский сырник» из творога без муки! Вкусный и полезный десерт | CHEESECAKE RECIPE 2022, Септември
Anonim

Древен деликатес, който все още може да се намери в маркови кафенета Лвов. Този десерт е популярен не само в Русия, но и във Франция. Вкусно и леко, с незабравим аромат. Перфектно с чай или кафе. Няма значение с какво допълнение ще бъде рецептата, основното е мазна прясна ронлива извара, яйца и масло.

чийзкейк
чийзкейк

Необходимо е

  • - 15 г масло;
  • - 4 яйца;
  • - 500 г извара;
  • - 150 г захар;
  • - 50 г стафиди;
  • - 1 лимон;
  • - 15 г грис;
  • - 100 г брашно;
  • - 50 г заквасена сметана;
  • - 15 г какао на прах.

Инструкции

Етап 1

Първо трябва да подготвите всички съставки. Изплакнете стафидите в топла вода и ги оставете да изсъхнат. Измийте и обелете лимона. Направете фина кора от лимон. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Стъпка 2

Изварата трябва да се търка през не много грубо сито. Разбийте жълтъците, като постепенно добавяте захар. Разбийте отделно белтъците, докато се превърнат в твърда пяна.

Стъпка 3

Смесете извара и грис в една купа. След това добавете стафиди и масло, разбъркайте всичко добре. Добавете ситно нарязана лимонова кора.

Стъпка 4

Пригответе съд за печене, намажете го с масло и го напудрете с малко брашно. Постепенно добавете протеините към общата смес и разбъркайте внимателно, като внимавате да не се смачкат. Поставете всичко в съд за печене.

Стъпка 5

Загрейте добре фурната и поставете ястието за 60 минути. Готовият чийзкейк трябва да се охлади напълно, само след това може да се извади от формата.

Стъпка 6

Пригответе глазурата. Разтопете малко масло на слаб огън, постепенно добавете захар, заквасена сметана, какао. Оставете да заври и веднага отстранете. Залейте готовия чийзкейк с гореща глазура, отгоре можете да го украсите с кокос. Поставете чийзкейка в хладилника за 3-4 часа.

Популярни по теми