Вафлената медена торта е чудесен десерт. Няма да ви отнеме много време, за да го приготвите, но резултатът със сигурност ще бъде оценен, красивата торта има всички шансове да се превърне в истинска украса на масата.
Необходимо е
-
- За вафлени торти:
- Захар - 3 супени лъжици;
- Брашно - 1,5 чаши;
- Яйца - 2 бр;
- Масло - 2 супени лъжици;
- Вода - 1 чаша;
- Сода - на върха на ножа;
- Ванилова захар;
- За импрегниране на торти:
- Мед - 250 г;
- Масло - 200 г;
- Захар - 1 чаша;
- Какао - 30 г;
- Смлени орехи - 520гр.
Инструкции
Етап 1
Времето, необходимо за приготвянето на медена вафлена торта, до голяма степен зависи от това дали използвате готови вафлени торти от магазина или ги изпечете сами. Въпреки факта, че е по-бързо да се готви с торти от магазина, по-добре е да ги изпечете сами, в този случай тортата ще се окаже много по-вкусна.
Стъпка 2
Тестото за вафлени питки се замесва по следния начин: изсипете 2/3 чаша вода в тенджера, добавете захар, сода, ванилин и разбъркайте всичко добре с миксер или блендер. След това разбийте яйцата, добавете брашно, разбъркайте отново. След това, без да спирате да бъркате, изсипете разтопеното масло и разбийте 5-10 минути. Консистенцията на готовото тесто трябва да наподобява заквасена сметана.
Стъпка 3
Включете вафлената ютия предварително, за да се загрее добре. Смажете двете повърхности с растително масло, обикновено само за първата кора. Поставете малко тесто на дъното на гофретника, правилното количество е избрано емпирично - така че когато капакът е спуснат, тестото се разпределя по цялата долна част, но не изтича. Вафлената торта трябва да се пече около две минути, след което трябва да се извади и охлади.
Стъпка 4
Сега подгответе състава за импрегниране на тортите. Загрейте маслото на слаб огън, добавете мед. След като маслото се разтопи в тенджерата, добавете предварително сварената смес от какао и захар. Разбъркайте няколко минути, след което свалете от огъня. Изсипете част от импрегнацията в чаена чаша, добавете смлени орехи към останалото. Не забравяйте да оставите малко ядки, които да поръсите върху тортата по-късно.
Стъпка 5
Полейте тортите с получената смес и подредете една върху друга. Поръсете горната кора с импрегнацията, предварително излята в чаша, и отгоре поръсете с ядки. Ако тортата е твърде пухкава и тортите се разминават, тя може да бъде поставена под товар, например тенджера. За да предотвратите залепването на дъното на тавата по тортата, тя трябва да бъде добре поръсена с ядки. Оставете тортата да се охлади.
