Италия. Горещ ден, ярко слънце, шумни улички, тихи алеи, домашни италиански кафенета и ресторанти, изпълнени с безумна смес от пикантни вкусове. Бих искал да се потопя в тази топлина и да замръзна в нея за миг, така че светът около вас да спре и да имате време да се насладите напълно на атосферата на необузданата страст, лудата любов и страхотно вкусната кухня. В крайна сметка храната за италианците е цял живот. Кой знае много за храната, това са те.
Необходимо е
- За да приготвим едно от основните ястия на италианската кухня - Bucatini All'Amatriciana (паста), имаме нужда от:
- - паста Bucatini
- - Зрели пресни домати
- - Консервирани домати
- - шунка от Парма
- - Люти люти чушки
- - Луковица лук
- - сирене пекорино
- - Сирене пармезан
- - Зехтин и сол
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да задушите пармската шунка в зехтин, в предварително загрят тиган, след това да добавите лука, нарязан на половин пръстени, и да добавите люти люти чушки в тигана.
Стъпка 2
Когато лукът има приятен златист цвят, внимавайте да извадите всички чушки от тигана. Добавете пресни белени домати и консервирани домати. Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри 15 минути на тих огън.
Стъпка 3
Успоредно с това е необходимо в тенджера да заври вода и да се готви букатини (за 10-12 минути).
Стъпка 4
Да започнем да сервираме. Поставете сварените букатини в чиния, добавете соса отгоре и украсете със смес от сирена пекорино и пармезан, както и билки и шушулка люта чушка, за да придадете на ястието завършен вид.
