Преди повече от три години дойдохме от Киргизстан в Калининградска област. Вкъщи нямаше проблеми с приготвянето на лагман, т.к. всеки продукт може да бъде закупен на всеки пазар, а именно: джусай, зелена ряпа. В Калининград е почти невъзможно да се намери джусай, а зелената ряпа е много рядка. Жалко, че няма парцел, който да ги отглежда. Затова трябваше да адаптирам рецептата за местни продукти и го направих добре, съпругът ми е доволен и това е основното.
Необходимо е
- -месо (всяко: говеждо, свинско, пилешко) - 500-700 гр.
- -лука - 2 бр.
- - пакет замразен зелен фасул - 400 гр.
- - звънец - 4 бр.
- -домати - 2 бр.
- -моркови - 1 бр.
- - доматено пюре - 1 с.л. лъжицата.
- -растеж. олио за пържене.
- - подправки, хмел-сунели, смлян сладък пипер, чесън - 2-3 скилидки.
- -всеки зелени.
- -спагети.
Инструкции
Етап 1
Загряваме котела, изсипваме растително масло, изсипваме 1 супена лъжица в него. лъжица смлян сладък пипер и след минута разстиламе месото, нарязано на малки парченца. Пържете до златисто кафяво.
Стъпка 2
Добавете нарязан лук, моркови и чушки един по един. След това боб и пюре от домати и оставете да къкри около 10-15 минути.
Стъпка 3
Изсипете гореща вода около 1-1,5 литра в котел с месо и зеленчуци, за да направите гъста сос, добавете доматено пюре, подправки, ситно нарязан чесън, билки. Оставете да заври и го изключете след няколко минути.
Стъпка 4
В идеалния случай, направи си сам юфка. Но това не се дава на всички. Затова взимам спагети. Сварете опаковка юфка според инструкциите. Първо сложете юфката в дълбоки чинии, след това изсипете соса.
Добър апетит!
