Печените ябълки са отличен лек десерт, който не е срамно да се сервира и за най-взискателния гурме. И ако добавите сушени плодове и мед като пълнеж, те също ще бъдат полезен продукт.
За печенето е много важно да изберете ябълки със същия размер, така че в резултат на готвенето да не получите недостатъчно изпечени или печени плодове. В това ястие могат да се използват както червени, така и зелени сортове. Единственото условие е те да не бъдат прекалено сурови.
Ябълките трябва да се измият старателно под течаща вода, да се изсушат и внимателно да се изреже сърцевината с опашка, без да се режат самите плодове. Колкото по-дълбоко е разрезът, толкова повече пълнеж можете да поставите вътре и ястието ще се окаже по-сладко.
След това трябва да изплакнете сушените плодове и да ги нарежете на малки тънки парчета. Сушените плодове трябва да се смесват с мед, в размер на 2 ч.л. мед върху ябълка и оставете да престои известно време. За специфичен вкус можете да добавите малко канела към пълнежа. Тази смес трябва да се пълни с ябълки.
Плодовете трябва да се поставят върху лист за печене и да се поставят във фурна, загрята до 180 градуса. Трябва да изпечете ястието за 20-30 минути, докато ябълковата кора се набръчка и самите плодове станат меки. Готовите плодове трябва да бъдат леко охладени преди сервиране, поръсени с канела или пудра захар.
Ябълките със сушени плодове могат да се готвят по различен начин. Те ще имат същия вкус, но формата ще бъде малко по-различна. За да направите това, трябва да нарежете плодовете на няколко парчета с дебелина 0,5 см. След това поставете парчетата ябълка заедно със сушените плодове в чиния с мед за 20-30 минути. Медът трябва напълно да покрие всички плодове.
След определеното време ябълките в мед трябва да бъдат засадени на шиш, редуващи се със сушени плодове. В този случай единият от краищата на шишчето не трябва да стърчи от основата на ябълката, така че да може да стои на плочата. След това ябълките трябва да се поставят в предварително загрята фурна за 20 минути. Благодарение на това изрязване печените ябълки ще приемат формата на кръгло цвете. Готовите ябълки трябва да бъдат извадени и поръсени със смляна канела.
