Водораслите или водораслите отдавна са известни в света със своите полезни свойства. Първоначално се консумира само от жителите на островите. Това водорасло беше особено популярно в Япония и по бреговете на региона Сахалин. Понастоящем в много страни водораслите се радват на заслужено уважение и любов.
Митът за водораслите
Силата на свойствата на водораслите е отразена в една от легендите за Страната на изгряващото слънце. Веднъж, по време на управлението на император Шан Гинг, силни врагове нападнаха страната. В този момент държавата му беше изтощена, жителите на страната бяха готови да се предадат. Тогава владетелят отправи молитва към боговете за помощ. И му изпратиха чудотворна напитка, която даде на хората издръжливост, сила, безстрашие и дълъг живот. За да достави тази напитка на всички жители на островите, младата дъщеря на императора я изпила и се пожертвала, хвърляйки се в морето. Боговете го превърнаха в водорасли и го дариха с всички свойства на напитката. След като жителите на страната опитаха дара на боговете, те успяха да победят вражеската атака.
Полезни свойства на водораслите
За своите полезни свойства жителите на островите наричат водорасли морски женшен. Морските водорасли съдържат няколко пъти повече витамини и минерали, отколкото традиционното бяло зеле. Така например, в водораслите има 2 пъти повече фосфор, магнезий и желязо - с порядък и натрий - 40 пъти. В допълнение, това водорасло съдържа бром, цинк, манган, кобалт, калий, йод, азот и сяра.
Келпите имат високо съдържание на витамини като РР, бета-каротин, В1, В2, В5, В6, В12, С, D и Е. Съдържанието им е значително. Така например, количеството витамин С не достига само киви, портокали и лимони и покрива дневната нужда, ако ядете само 300 g.
Такъв богат състав се осигурява поради способността да абсорбира минерали и витамини от морската вода и най-важното да ги съхранява.
Минералният и витаминен състав стимулира мозъка, укрепва кръвоносните съдове, нормализира нивата на глюкозата в кръвта, стимулира функцията на щитовидната жлеза, насърчава производството на колаген, което влияе на външния вид на кожата, подобрява състоянието на косата, подобрява имунната система и понижава холестерола. Водораслите са много полезни при висок психически стрес, особено за деца. В допълнение, водораслите са мощен афродизиак както за жени, така и за мъже.
Термично обработените водорасли леко губят свойствата си. Също така е важно водораслите да имат ниска цена и да се продават в много търговски обекти. Чудотворните водорасли могат да се консумират не само в чист вид или в салати и леки закуски, но и да се добавят към зърнени храни, супи и основни ястия.
Вредни свойства на водораслите
За да може този продукт да даде желания резултат, той трябва да се консумира редовно, но в ограничени количества. Освен това трябва да се помни, че водораслите се използват и като слабително средство, така че е важно да не се прекалява.
