Една проста рецепта за вкусна закуска.
Необходимо е
- 1 кг тиквички;
- 1 голям морков;
- 1 голяма глава лук;
- Домати s / s - 300 g;
- 2 скилидки чесън;
- Корени от магданоз и копър (можете да вземете и сушени билки), малко кориандър (или кориандър), босилек, сол и черен пипер, 1/2 ч.л. куркума, щипка чили;
- Малко растително масло - запържете зеленчуците.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквичките, нарежете на малки кубчета, оставете да къкри 15 минути.
Нарежете на ситно лука, морковите, доматите и запържете отделно. Уверете се, че лукът не изгаря - в противен случай хайверът ще има горчив вкус!
Стъпка 2
Комбинирайте съдържанието на двата тигана в блендер, добавете чесън и подправки, натиснете "пулса" няколко пъти.
Сложете всичко в един тиган, добавете доматите и оставете да къкри на тих огън до желаната консистенция (харесва ми по-плътно, къкри почти 45 минути).
Охладете, прехвърлете в буркан.
Вкусно с препечен хляб за закуска!
Добър апетит!
