Прясно изпечен домашен хляб: какво по-вкусно и вкусно? Според легендата в къща, която мирише на тази сладкиша, винаги царуват любов, мир и хармония, поради което всяка домакиня просто трябва да се научи как да готви хляб и да го готви по-често у дома.
Необходимо е
- - 500 мл мляко;
- - едно пакетче незабавна мая;
- - 2/3 супена лъжица сол;
- - супена лъжица захар;
- - 900 грама брашно;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изсипете мляко в дълбока емайлирана тава и го загрейте до 40-50 градуса, след това отстранете тигана от огъня, добавете към него захар и мая, разбъркайте добре всичко и оставете да престои пет минути.
Стъпка 2
С течение на времето добавете към сместа около 600 грама брашно и замесете тестото (най-добре е първо да пресеете брашното, в този случай хлябът в крайна сметка ще се окаже по-мек и пухкав). Поставете тестото на топло място за 40-50 минути (фурната е чудесен вариант, регулирайте температурата в него на 50 градуса и поставете тенджера в него).
Стъпка 3
Веднага след като определеното време изтече и тестото се вдигне около два пъти, добавете към тестото сол, останалото брашно и няколко супени лъжици растително масло, разбъркайте и го поставете обратно на топло място, но за по-кратък период (около 30 минути).
Стъпка 4
Изсипете две или три супени лъжици брашно върху работната повърхност, изсипете тестото в брашното и леко запомнете, оформете от него топка. Намажете купата на мултикукъра с растително масло и поставете получената бучка в нея. Поставете купата в мултикукъра, затворете капака и задайте режима на нагряване за 10-15 минути, след това изключете мултикукъра и оставете тестото за около 40 минути (през това време то ще нарасне до необходимия размер). След като тестото е правилно, включете мултикукъра в режим на печене за един час.
Стъпка 5
След изтичане на време внимателно обърнете получения хляб и поставете мултикукъра отново в режим на печене (време - 20-30 минути). Вкусният, деликатен и ароматен бял хляб в бавна печка е готов.
