Този десерт е идеален за тези, които не могат да живеят без шоколад. А кокосовият ликьор и кокосовите люспи ще му придадат уникален небесен вкус.
Необходимо е
- - 400 г висококачествен тъмен шоколад;
- - 300 г висококачествен бял шоколад;
- - 300 г сметана със съдържание на мазнини 30%;
- - 30 ml кокосов ликьор (например Malibu);
- - 125 г кокосови люспи.
Инструкции
Етап 1
Покрийте лист за печене с размер около 20 на 30 см с хартия за печене или фолио. В тенджера на умерен огън кипнете 200 мл сметана. Свалете крема от огъня и сложете парченцата тъмен шоколад в тях. Разбъркайте, докато шоколадът се разтвори, добавете ром, разбъркайте отново. Изсипете шоколада със сметана и ром в тава за печене, разпределете равномерно с шпатула.
Стъпка 2
Повтаряме операцията със 100 мл сметана и бял шоколад, но без ром.
Стъпка 3
Изсипете белия шоколад със сметана върху тъмния шоколад и намажете с шпатула. И двата вида шоколад могат леко да се смесват помежду си за красота. Поставяме листа за печене в хладилника поне за една нощ.
Стъпка 4
На следващия ден извадете листа за печене от хладилника. Изсипете половината от кокосовите люспи върху работната повърхност приблизително във формата на лист за печене, разпределете върху нея шоколадовия десерт. Поръсете с втората половина на кокоса. Нарежете шоколада на ситно с горещ нож. Съхраняваме десерта в хладилник и винаги сервираме охладен.
