Тази баница с пълнеж, която расте във всяка зеленчукова градина, не струва много. Това няма да отнеме много от вашето време и усилия.
Необходимо е
- - бутер тесто 500гр
- - пресен киселец 300гр
- - гранулирана захар 6-7 с.л. л.
- - пшенично брашно
- - пилешко яйце за омазняване на баницата
Инструкции
Етап 1
Започваме приготвянето на вкусна баница с приготвянето на киселец. Киселецът трябва да се изплакне добре с хладка вода и да се остави да се отцеди, като се поставят зелените в гевгир, не отчупвайте листните дръжки, тъй като те ще станат меки по време на готвене. Изрязваме го със средни ивици през листа. Сгънете в купа, смачкайте малко със смачкване.
Стъпка 2
Пристъпваме директно към приготвянето на баницата. Разточете тестото (бутер тестото се разточва само в една посока). Вземаме един слой тесто, леко го поръсваме с брашно, разточваме с дебелина 2-3 милиметра. Сега равномерно поръсете средата на слоя вертикално с гранулирана захар (около 2-3 супени лъжици), разпределете половината от нарязания киселец отгоре. Отгоре отново поръсете захар (2-3 супени лъжици). Тези, които го харесват по-сладко, могат да добавят още повече. Увиваме горната и долната част на слоя нагоре, така че пълнежът да не пада. Нарязваме от двете страни на ръба на тестото и го поставяме един върху друг, създавайки вид пигтейл.
Стъпка 3
Преди да сложите тортата да се пече, трябва да я намажете с разбито пилешко яйце. Печем тортата при температура 180 градуса. Изваждаме го от фурната едва след появата на златистокафява коричка.
