Много леко и вкусно ястие, достойно за скъпите ресторанти. Изглежда страхотно на масата и не изисква никакви специални умения за готвене. Ще бъде добро допълнение към домашното ви меню.
Необходимо е
- - 80 г копър;
- - 2 парчета средни портокали;
- - 1 парче червен грейпфрут;
- - 10 г кориандър;
- - 10 г магданоз;
- - 40 г сос понцу;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пресният копър е най-добър. Изплакнете копъра със студена вода, подсушете го малко. Почистете с остър нож. Нарежете внимателно на много тънки парчета. Леко намажете с ръце нарязания копър и оставете в чашата.
Стъпка 2
Сладките портокали работят добре за тази рецепта, но можете да използвате и кисели портокали, в зависимост от вашите лични предпочитания. Измийте портокалите и грейпфрута, подсушете и ги обелете. Отделете сочната пулпа от портокали и грейпфрут от белите филми, тъй като те придават горчивина на вкуса.
Стъпка 3
Върху широка плоска чиния с леко повдигнат ръб поставете копъра в равномерен слой, след това резенчета портокал и грейпфрут. Изплакнете зелените в хладка вода. Закачете го с листата и оставете да изсъхне малко, при тази форма листата няма да се набръчкат и външният вид ще бъде по-свеж. Преди сервиране украсете ястието с листа от билки и сос; можете да добавите сол към ястието, ако желаете.
