Какво можете да приготвите като десерт? Има много опции: млечен шейк, мус, кисело мляко, сладолед, суфле, сметана и т.н. Като правило, приготвянето им не е трудно и много бързо. Един от най-ароматните десерти е кремът от кафе, който ще се стопи в устата ви, ако се приготви правилно. Кремът съдържа сметана, която трябва да се разбива умерено, за да не се получи десертът мазен.
Необходимо е
- - кафе 3 ч.ч.
- - жълтък 3 бр.
- - захар 150гр
- - желатин 2 ч.ч.
- - сметана (35% мазнина) 300гр
Инструкции
Етап 1
Разредете желатина в 100 мл преварена студена вода и го оставете да набъбне за известно време. Времето е посочено на опаковката с желатин.
Стъпка 2
Смесете добре захарта и жълтъците. Поставете масата на водна баня и загрейте, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 3
Разтворете 3 чаени лъжички разтворимо кафе в 250 мл вода. Добавете кафе и желатин към масата на водна баня. Продължете да загрявате, докато желатинът се разтвори напълно. Когато всичко е готово, получената смес трябва да се охлади.
Стъпка 4
Разбийте добре сметаната с блендер и след това комбинирайте с кафената маса, която вече трябва да се охлади.
Стъпка 5
Изсипете сметаната в чаши и оставете в хладилника за 4 часа. Полученият десерт може да бъде гарниран с кафе на зърна и ментов лист. Кремът за кафе ще е добър през летните жеги, защото поднесени студени.
