Вероятно всеки знае, че лукът е много полезен. Още в древни времена лекарите са предписвали използването на този зеленчук за борба с различни заболявания. Всичко е свързано с витамините, които се съдържат в лука. Не всички обаче знаят за всички полезни свойства на лука, в противен случай този прекрасен зеленчук би спечелил още по-голяма популярност както в кулинарията, така и в народната медицина.
Инструкции
Етап 1
Лукът съдържа витамин А, иначе известен като ретинол. За да се усвои този витамин, е необходимо да се яде лук с храна, съдържаща мазнини. Ретинолът е добър антиоксидант. От това зависи състоянието на вашите зъби, кости, кожа и коса. Витамин А има благоприятен ефект върху зрението и укрепва имунната система. Той помага за нормализиране на метаболизма, играе важна роля за образуването на нови клетки.
Стъпка 2
Хранейки се с лук, вие попълвате снабдяването на тялото си с витамини от група В. Те са отговорни главно за нормалното функциониране на клетките на вашата нервна система и енергийните метаболитни процеси. Вашият имунитет зависи до голяма степен и от витамините от група В. Отбелязва се, че в условията на съвременния живот, особено ако се занимавате с умствена работа, свързана с постоянен стрес, тялото се нуждае от витамини от група В в огромни количества, а лукът е един от източниците от този витаминен комплекс …
Стъпка 3
Лукът е особено богат на витамин С. От всички витамини, от които човек се нуждае, аскорбиновата киселина е най-необходима по отношение на количеството. Средно тялото трябва да получава осемдесет милиграма на ден. Витамин С е отговорен за протеините, въглехидратния метаболизъм в организма, стимулира апетита. Аскорбиновата киселина подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система, намалява риска от рак, укрепва капилярните стени.
