Зехтинът е здравословен продукт, който се използва не само в готвенето. Този вид масло е търсено в козметологията. Не е необичайно диетолозите да се насочат към зехтина. Освен това експертите отбелязват редица лечебни свойства, които продуктът притежава. Въпреки това, зехтинът, ако се използва неправилно или прекомерно, може да навреди на здравето.
Въпреки факта, че много диетолози препоръчват да се яде зехтин, той изобщо не е толкова безвреден за фигурата, колкото може да изглежда. Факт е, че този продукт е много, много калоричен. Само малка лъжица ще съдържа до 150 калории, което е изключително високо. Поради това не се препоръчва честото и обилно използване на зехтин в храната. Експертите съветват да ядете не повече от 2 супени лъжици от продукта на ден. Освен това вредата от зехтина се крие във факта, че той е много богат на различни мазнини. С правилната дозировка тези компоненти имат положителен ефект върху здравето, но прекомерният ентусиазъм за зехтина ще предизвика набор от излишни килограми.
Зехтинът, който стои на рафта дълго време, дори опаковката да не е отворена, става много вреден и дори опасен. Продукт, който е отлежал повече от две години, се трансформира в отровно вещество. Използването на такова масло в храната може да доведе до алергии и отравяне. Също така трябва да избягвате излагането на топлина, тъй като под въздействието на високи температури (или слънчева светлина) в зехтина почти всички хранителни вещества се разрушават, а някои от тях стават напълно токсични.
Прекомерната консумация на зехтин уврежда храносмилането. Както всеки друг сорт на подобен продукт, зехтинът има слабително действие. За хора, чийто организъм по принцип е склонен към диария, този продукт може да бъде абсолютно противопоказан. Отбелязва се известно увреждане на зехтина върху жлъчния мехур. Той има жлъчегонно свойство, поради което за хора, които имат камъни в жлъчния мехур или които имат възпалителни процеси в този орган, е по-добре да се въздържат от въвеждането на това масло в диетата си.
Зехтинът помага на панкреаса, ефективно понижава нивата на кръвната захар, поради което често се препоръчва да го включите в менюто за хора, страдащи от диабет. Но тук има и известна опасност. Факт е, че този маслинов продукт не може да се използва заедно с лекарства, необходими за стабилизиране на благосъстоянието при диабет. Зехтинът засилва ефекта им върху организма, което може да доведе до прекомерен спад в нивата на глюкозата.
Други ползи за здравето от зехтина
- Този продукт е способен значително да понижи кръвното налягане, поради което трябва да се яде изключително внимателно от хора с хипотония.
- Зехтинът, поради съдържанието на мазнини, създава силно натоварване на целия стомашно-чревен тракт.
- В някои случаи продуктът причинява алергична реакция. Също така не трябва да използвате зехтин за индивидуална непоносимост, в противен случай вредата за тялото ще бъде много значителна.
- Ако има много зехтин, можете да се сблъскате с един вид „предозиране“: появяват се главоболие и световъртеж, слабост и летаргия, сънливост, дискомфорт в корема, гадене.
- Не комбинирайте това масло с храни, които имат слабително действие. В противен случай можете да предизвикате много тежка диария. По същата причина не се препоръчва да се консумира зехтин на гладно.
