Такова ястие е много просто, изисква минимум разходи и време за приготвяне. Отлично мезе за всяко хранене.
Необходимо е
- - патладжан 1 кг;
- - майонеза 200 г;
- - твърдо сирене 250 г;
- - 1 глава чесън;
- - растително масло;
- - пресни билки (копър, магданоз);
- - сол.
- За тесто
- - брашно 1 супена лъжица;
- - газирана вода (или бира) 2 супени лъжици;
- - яйце 1 бр.
Инструкции
Етап 1
За тесто комбинирайте газирана вода с яйце, леко сол, разбийте и, разбърквайки, добавете брашно. Разбийте тестото до гладкост и оставете за 20 минути.
Стъпка 2
Измийте патладжаните, нарежете ги заедно с кожата на филийки с дебелина около 1,5 сантиметра и бланширайте във вряща подсолена вода за 1-2 минути. Хвърлете гевгир, оставете водата да се отцеди.
Стъпка 3
Потопете всеки кръг патладжан в тесто и запържете в тиган с растително масло. Поставете пържените патладжани върху хартиена кърпа, за да поемат излишното масло, оставете да се охладят.
Стъпка 4
Обелете и нарежете чесъна. Настържете сиренето на ситно ренде. Измийте зеленчуците, подсушете и нарежете на ситно.
Стъпка 5
Поставете патладжаните на слоеве върху лист за печене, намажете всеки слой с майонеза и поръсете със сирене, чесън и билки, включително горния слой.
Стъпка 6
Притиснете леко готовата торта. Поставете във фурната за 10 минути при 180 ° C.
