Деликатният жулиен със сирене и лазаня в лодки е много вкусно и бързо ястие, което е оригинално и в същото време удобно сервирано на масата. Готвенето му отнема не повече от 40 минути. Освен това такова ястие е подходящо за празнично пиршество и за семейна вечеря.
Състав:
- 150 г пресни шампиньони, лисички или манатарки;
- 1 средна глава лук;
- 1 супена лъжица л. брашно;
- 1 супена лъжица прясно мляко;
- 6 листа лазаня;
- 1 щипка индийско орехче
- няколко клонки копър;
- соев сос.
Подготовка:
- Настържете твърдо сирене на ситно ренде.
- Измийте гъбите, обелете, ако е необходимо, поставете в тенджера, добавете сол, добавете вода и гответе до омекване, но не по-малко от 10 минути. Нарежете сварените гъби на тънки филийки.
- Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени и запържете до омекване в слънчогледово олио.
- Добавете варени филийки гъби към мекия лук. Залейте съдържанието на тигана със соев сос, като определите количеството сос "на око", разбъркайте и оставете да къкри около 5-7 минути.
- След това време изсипете пресятото брашно в тигана и го разбъркайте в гъбената маса. След брашното добавете прясно мляко там, разбъркайте всичко отново и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти добре. Изключете готовия жулиен и свалете от котлона.
- Налейте вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. Потопете листата за лазаня във вряща вода и гответе за 8 минути, след това извадете от водата, подсушете леко с хартиени кърпи и поставете в силиконова форма, като ги навиете на руло.
- Първо напълнете всички сварени торбички за лазаня с жулиен, след което поръсете обилно със сирене.
- Поставете напълнената силиконова форма във фурна, загрята до 180 градуса. Печете пълнените кифлички, докато сиренето покафенее.
Поставете готовия жулиен в лодки за лазаня върху съд, украсете с клончета копър и сервирайте.
