Тортилата е мексикански вид хляб, безквасни плоски питки, приготвени от царевично или пшенично брашно. Приготвянето на ястия с тортила е много просто и бързо и винаги се получава много вкусно.
Необходимо е
- Тортила 4 бр
- Пилешко филе 1 бр
- Листа маруля 2-3 листа
- Китайско зеле 2 листа
- Домат 1 бр
- Краставица 1 бр
- 1/3 червен лук
- Маслини 8 бр
- Твърдо сирене на вкус
- Сос за барбекю
- Сол, черен пипер, къри (за пилешко месо) на вкус
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно и оставете всички зеленчуци да изсъхнат. По това време изплакнете пилешкото филе и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете филето на малки кубчета. Поставете пилето в предварително загрят тиган, добавете малко вода и оставете да къкри на умерен огън, докато омекне. Ако желаете, не можете да къкри, но запържете пилето с добавка на растително масло. Подправете пилето със сол и подправки няколко минути преди готвене.
Стъпка 2
Докато пилето се задушава, поставете четири тортили на работната повърхност, намажете всяка по цялата повърхност с много тънък слой барбекю сос. Разкъсайте салатата на парчета, нарежете китайското зеле на тънки ивици (не добавяме твърдата част на зелето към тортилите), нарежете доматите и краставиците на кубчета, маслините на филийки, лука на половин пръстени. Втрийте сиренето на ситно ренде.
Стъпка 3
Разпределете всички зеленчуци еднакво в единия край на всяка тортила. Отгоре ги поръсете с настърган кашкавал. Готовото пиле разстиламе върху зеленчуците. Навийте тортилите плътно и сервирайте веднага.
