Ястията от тиква имат приятен аромат и красив цвят. Те насищат организма с витамини и микроелементи, но в същото време съдържат малко калории. Приготвянето на ястия от тиква е много просто, понякога отнема само няколко минути.
Необходимо е
- - малка тиква с тегло от 1,5 до 2 кг;
- - 2 супени лъжици масло;
- - 2 скилидки чесън (или на вкус);
- - няколко клонки магданоз или босилек;
- - сол на вкус;
- - 30 г настърган пармезан.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190С. Правим няколко пробивания в тиквата с нож, така че да излиза пара, печем я 1 час във фурната.
Стъпка 2
Готовата и охладена тиква разрежете по дължина на две половини. Премахваме семената. Разделете месото на ивици с вилица.
Стъпка 3
Изцедете чесъна, нарежете зелените. Запържете чесъна в сгорещено олио, добавете зеленчуци към него, запържете за минута.
Стъпка 4
Поставете тиквата в тигана, посолете на вкус. Пържим тиквата само за няколко минути, така че да стане мека, но да не се превърне в пюре. Поръсете с пармезан преди сервиране.
