Известно е, че картофите губят повечето от полезните си свойства, когато се готвят в тенджера с вода. За да се запазят хранителните вещества, съдържащи се в този зеленчук, той трябва да се готви в двоен котел.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите. За три порции ще ви трябват пет до шест картофа, в зависимост от апетита на вашето семейство и, разбира се, размера на самия плод.
Стъпка 2
Нарежете картофите на кубчета, ленти или филийки. Всичко зависи от личните предпочитания. Поставете нарязаните картофи в двоен котел. Напълнете резервоара за вода до отметката „максимум“.
Стъпка 3
Гответе го около тридесет минути. Таймерът трябва да бъде настроен за 25 до 30 минути, тъй като повечето параходи не измерват точно времето. Варенето на картофи продължава 20 - 23 минути, но поради грешката на таймерите времето се задава малко по-дълго.
Стъпка 4
Извадете картофите от парахода и поръсете с копър и магданоз. Сол. Полейте със зехтин или слънчогледово олио или разтопено масло. Ястието е готово.
Стъпка 5
Нарежете картофите на кръгли филийки. Гответе картофите в двоен котел. За да направите това, напълнете резервоара за вода до максималната отметка и стартирайте таймера за 25 - 30 минути.
Стъпка 6
Поставете варените картофи под студена течаща вода. Това ще изплакне цялото нишесте. Изсушете картофите с хартиена кърпа и поставете върху чиния.
Стъпка 7
За картофи, сварени в двоен котел, пригответе сос от струк, целина, моркови, карфиол, кисели краставички. Запържете всички изброени съставки в олио или свинска мазнина, добавете вода там и оставете да къкри под капака, докато зеленчуците омекнат.
Стъпка 8
Сервирайте картофи на пара, гарнирани с варен зеленчуков сос. Прекрасно витаминно ястие е готово.
Стъпка 9
Пригответе картофените кубчета в двоен котел. Задайте таймер за 25 минути. Налейте необходимото количество вода в резервоара. Извадете картофите и ги накълцайте в блендер или смачкайте. Докато месете, добавете сока, който е капел от картофите към картофите. Пюрето е готово.
Стъпка 10
Запомнете: измийте парахода веднага след варене на картофи. В противен случай ще се придържа към дупките и ще прекарате много повече време на мивката.
