Печеното сирене фета със зеленчукова гарнитура и маслини ще бъде отлично студено мезе. Това пикантно ястие няма да отнеме много време за приготвяне. Налични са всички съставки. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - сирене фета - 600 г;
- - маслини без костилки - 10 бр.;
- - маслини без костилки - 10 бр.;
- - домати - 2 бр.;
- - червен лук - 1 глава;
- - чесън - 2 скилидки;
- - наситнен риган (сух) - 1 ч.л.;
- - лимон - 1 бр.;
- - зехтин - 2 с.л. л.;
- - смлян червен пипер - щипка;
- - сол - щипка;
- - магданоз - за декорация.
Инструкции
Етап 1
Нарежете внимателно сиренето фета на филийки с дебелина 2 см и дължина около 5 см. Поставете парчетата сирене върху решетката и печете във фурната на 220 градуса до златисто кафяво (7-10 минути).
Стъпка 2
Извадете дръжката от домата и нарежете на пръстени с дебелина около 1 см. Поставете доматните пръстени върху сиренето и печете още около 5 минути. Извадете сиренето фета, поставете върху чиния и охладете.
Стъпка 3
Приготвяне на гарнитура. Изсушете маслините и маслините, нарязани на тънки пръстени. Отстранете дръжката от останалия домат и нарежете на малки кубчета. Нарежете лука на тънки пръстени. Накълцайте чесъна. Комбинирайте всички съставки (с изключение на лука), подправете със зехтин, лимонов сок (2 супени лъжици). сол, черен пипер, добавете риган. Разбъркайте внимателно.
Стъпка 4
Залейте пръстените лук с лимонов сок и оставете за 10 минути.
Стъпка 5
Поставете няколко филийки печено сирене с домат върху чиния за сервиране. Отгоре сложете 1-2 с.л. л. гарнитура. Гарнирайте с клончета магданоз, пръстени лук и резенчета лимон. Ястието е готово! Добър апетит!
