Необичаен десерт ще се хареса на много любители на сладкото. Конкурентен е с много добре познати сладкиши, ще предизвика приятно учудване и желание да опитате отново.
Необходимо е
- - 150 г зелен грах;
- - 150 г червен боб;
- - 300 г захар;
- - 300 г натурално кисело мляко;
- - 200 г извара (2 опаковки);
- - 30 г желатин.
Инструкции
Етап 1
Измийте граха, добавете към него около 450 мл вода и гответе 30-40 минути. на слаб огън до готовност.
Стъпка 2
Изплакнете зърната, добавете 900 ml вода и варете 2 часа на тих огън, докато омекнат.
Стъпка 3
Смелете сварения грах в блендер. Прекарайте през сито.
Стъпка 4
Смелете зърната в блендер. Прекарайте през сито.
Стъпка 5
Добавете 100 г захар към граховото пюре и варете 10 минути.
Стъпка 6
Добавете 100 г захар към пюрето от боб и гответе 10 минути.
Стъпка 7
Пасирайте закуските с извара и добавете към тях кисело мляко и захар.
Стъпка 8
Залейте половин чаша желатин с топла преварена вода и оставете да набъбне за 20 минути.
Стъпка 9
Разделеният желатин се разделя на 3 части и едната част се добавя към граха, другата към фасула, третата към сместа от сирене и извара.
Стъпка 10
Вземаме калъпите, подреждаме слоевете по такъв начин, че всеки боб и грах да са разделени от слой извара със сирене.
Стъпка 11
Поставяме формите в хладилника за втвърдяване.
