Печенето може да бъде не само вкусно, но и много красиво. Удивително доказателство за това е малазийската цветна кифла. Такова прекрасно ястие перфектно ще украси празничната трапеза.
Необходимо е
- - брашно - 250 г;
- - масло - 300 г;
- - захар - 150 г;
- - яйце - 4 бр.;
- - бакпулвер за тесто - 5 г;
- - сухо мляко - 1 супена лъжица;
- - мляко - 100 мл;
- - какао на прах - 1 чаена лъжичка;
- - хранителни оцветители;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо оцветител за храна. За целта ги разредете, както е посочено на опаковката. Можете да изберете абсолютно всеки цвят. Между другото, ако не искате да използвате хранителни оцветители, можете да ги замените с естествени, например сок от моркови, сок от цвекло или спанак. Единствената разлика е, че тортата няма да е толкова ярка.
Стъпка 2
Смесете бакпулвера с млякото на прах и пшеничното брашно. Сухата смес от тези съставки се прекарва през сито няколко пъти.
Стъпка 3
След като извадите маслото от хладилника, оставете го да омекне, след това комбинирайте с гранулирана захар и разбийте с бъркалка, докато се получи бяла маса. Веднага щом това се случи, добавете там, но само едно по едно, сурови пилешки яйца. След като добавите всеки, продължете да разбивате сместа.
Стъпка 4
Смесете пухкава яйчено-кремообразна маса с пресятата брашнена смес. След това добавете сол и мляко там. Разбъркайте всичко, докато получите тесто с еднородна консистенция.
Стъпка 5
Разделяйки тестото на 3 равни части, оцветете с предварително разредени багрила. Разбъркайте го добре.
Стъпка 6
Вземете едно от парчетата цветно тесто, откъснете от него малки парченца и ги поставете в намазнена форма за печене в произволен ред. В края на тази процедура поръсете какао на прах през сито върху изложеното тесто и продължете да правите същото с останалите части.
Стъпка 7
Печете ястието във фурната на 180 градуса за 60 минути. Малайзийски пъстър кекс е готов!
