Вкусно ястие, подходящо за десерт. Десертът с извара не изисква печене, той е много полезен и ако изберете нискомаслени съставки, можете да получите ястие с много ниско съдържание на калории.
Приготвя храна. Ще ви трябва килограм нискомаслено извара, същото количество заквасена сметана, по-добре е да вземете течност, 15% мазнина. Чаша захар, торбичка ванилин, 3 супени лъжици какао на прах, 100 мл мляко, 40 грама желатин. За аромат можете да добавите и разтворимо кафе - 2 чаени лъжички. Понякога на смелени бисквити се добавят към сместа за приготвяне на десерта - „Jubilee”, „For coffee”.
Накиснете желатина в студена вода - докато другите съставки се готвят, той ще има време да набъбне. Пасирайте изварата със захар и разбийте с пасатор. Затоплете млякото. Добавете подутия желатин към топло мляко и загрейте на слаб огън. Желатинът трябва да се разтвори напълно. Не можете да варите мляко.
Комбинирайте извара и мляко с желатин. Разделете резултата на три части: разредете едната с вода и добавете кафе, в другата - какао, в третата - ванилин. Ако не планирате да добавяте кафе, разделете сместа на две. Натрошените бисквитки могат да се добавят еднакво и от двете страни; оставете сместа да престои около петнадесет минути, за да напоят малко бисквитките.
Сега вземете тава за мъфини или купа за салата. Покрийте вътрешността със стреч фолио. Започнете да слагате сместа в средата на формата - 2 супени лъжици от всяка част, 2 лъжици с кафе, 2 с какао, 2 с ванилия и така нататък, докато свърши. Поставете контейнера с извара в хладилника - той ще замръзне за около пет часа. След като десертът стегне, обърнете го върху плато и отстранете прозрачното фолио.
