Португалската кухня е много разнообразна. Пълно е с месо, рибни ястия, супи, вина и десерти. По време на готвенето португалските картофи се насищат със съставките, присъстващи в рецептата и стават невероятно вкусни. Готвенето на това ястие не е трудно, съставките се приготвят за кратко време, след това ястието е във фурната за определено време.
Необходимо е
- - картофи - 1 кг;
- - пушена наденица - 400 г;
- - пресни домати - 300 г;
- - лук - 2-3 бр.;
- - сухо червено вино - 100 мл;
- - магданоз - китка;
- - червен пипер - 1 супена лъжица;
- - сол - ¾ супена лъжица;
- - сухи италиански билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете по дължина на големи парчета. Гответе доматите на клинове. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Пригответе лист за печене, на дъното му сложете домати и лук, покрийте с ситно нарязан магданоз.
Стъпка 2
Смесете резенчетата картофи със сол, сушени билки и червен пипер. След това ги разпределете в следващия равномерен слой върху лист за печене.
Стъпка 3
Изсипете изложените продукти с вино, добавете вода, до точно половината от картофите. Поставете наденица отгоре. Може да са и пушени колбаси, не е нужно да ги режете.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 200 градуса, поставете ястието с полуготовия продукт и печете 2 часа. През това време течността ще се изпари, но португалските картофи не трябва да горят. Извадете готовото ястие от фурната, извадете колбаса и го нарежете. Обърнете готвеното ястие върху съда, поставете парчетата наденица отгоре.
