Не само професионалистите могат да готвят шашлик от пилешки дробчета, но и начинаещи любители на деликатесите. Дим, хубаво време и вкусна храна - какво по-добро.
Необходимо е
- - 400 г пилешки дробчета,
- - 70 г пипер,
- - 4 чери домата,
- - 1 глава лук,
- - 70 г свинска мас,
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло
- - 1 супена лъжица. лъжица соев сос
- - 1 лют пипер,
- - 2 с.л. лъжици ракия,
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана,
- - сол на вкус,
- - 1 супена лъжица. лъжица сухи подправки,
- - 1 супена лъжица. лъжица зеленина.
Инструкции
Етап 1
Преминете през пилешкия дроб и изберете всички парчета със същия размер, премахнете жлъчните мехури (ако има такива).
Стъпка 2
Изплакнете парчетата черен дроб и продължете да приготвяте две маринати. Налейте ст. лъжица соев сос, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици. супени лъжици ракия, накълцайте ситно чилито и добавете любимите си подправки, разбъркайте. Разделете марината наполовина.
Стъпка 3
Поставете половината парчета пилешки дробчета в първата порция марината.
Стъпка 4
Смесете втората част от маринатата със заквасена сметана и сложете останалия пилешки дроб в нея. Ще имате две купи с кебап.
Стъпка 5
Пригответе зеленчуците за кебап. Изплакнете чушката, обелете я от семената, нарязани на дебели пръстени.
Стъпка 6
Не е необходимо кебап от пилешки черен дроб да се маринова дълго време. Докато някой беше зает с въглените, кебапът вече беше маринован. Нарежете лука на дебели пръстени и започнете да нанизвате храната върху шишчето. Редувайте всяка хапка от фурната с други съставки. Гответе кебапа за около 10-15 минути. Обръщайте непрекъснато по време на пържене, за да избегнете изгарянето на черния дроб.
