Сандвичите с пресни зеленчуци и извара ще бъдат отлична закуска, разядка или лека закуска за празнична лятна трапеза. Те се приготвят незабавно от най-достъпните съставки.
Необходимо е
- - 100 грама извара;
- - 2 супени лъжици мазна заквасена сметана;
- - куп зелен лук;
- - 0,5 сладки чушки;
- - 1 прясна краставица;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 малка сладка глава лук;
- - млян черен пипер;
- - бял или черен хляб.
Инструкции
Етап 1
Изварата се поставя в дълбока купа и се омесва старателно с вилица. Ако в дома ви има пасатор, можете да използвате и това. В този случай извара пастата ще се окаже по-хомогенна и ефирна.
Стъпка 2
След това към изварата се добавят заквасена сметана, черен пипер и сол. И след това предварително приготвените зеленчуци. За това краставицата, червеният пипер, лукът и чесънът трябва да се нарязват на малки парченца с остър нож.
Стъпка 3
Смесете зеленчуците с извара внимателно, така че макароните да не се превърнат в каша. Благодарение на ярките цветове на използваните зеленчуци, сандвичите ще се окажат много цветни, летни и апетитни.
Стъпка 4
За това ястие можете да изберете бял или черен хляб. Най-добре е предварително да приготвите препечен хляб от тях в сух тиган без масло. Преди това можете леко да ги настържете с чесън и да поръсите с ароматно зехтин.
Стъпка 5
Изварата и зеленчуковата маса се разпределят върху топъл препечен хляб. Нагоре сандвичите гарнирайте с ситно нарязан зелен лук. За това можете да използвате листа от босилек, кориандър, магданоз, копър или всяка друга билка или подправка.
Стъпка 6
Можете да сервирате готови сандвичи както топли, така и студени. Те се съчетават добре със зеленчукови и месни бульони.
