Дори името на тази рецепта звучи необичайно. Изглежда, как можете да комбинирате такива несъвместими продукти като шоколад и тиквички? Но нищо не е невъзможно! И се оказва, че тиквичките са в състояние да придадат на тортата удивителна нежност и сочност.
Необходимо е
- - тиквички 350 г;
- - сол 15 г;
- - Брашно 250 г;
- - Гранулирана захар 250 г;
- - ванилин 10 g;
- - бакпулвер 10 г;
- - сода 7 g;
- - какао 100 g;
- - канела 10 г;
- - Пилешко яйце 3 бр;
- - Масло 70 г;
- - растително масло 120 мл;
- - кисело мляко 130 мл;
- - черен шоколад 100гр.
Инструкции
Етап 1
Обелваме тиквичките, разтриваме ги на едро ренде, добавяме сол и оставяме за известно време, така че да отдели сок.
Стъпка 2
За да приготвите тестото, смесете брашно, захар, сол, ванилин, бакпулвер, сода, какао и канела.
Стъпка 3
Разбийте отделно яйцата, добавете към тях кисело мляко и масло. Смесете добре.
Стъпка 4
Бавно добавете всички сухи съставки там, за да направите дебело тесто (като заквасена сметана).
Стъпка 5
Сега е ред на тиквичките. Само първо е необходимо да се изцеди освободеният сок от него.
Стъпка 6
За печене можете да използвате специална форма за печене, да я намажете с олио и да поръсите с брашно. Преместваме готовото тесто в тази форма и го изпращаме в достатъчно загрята фурна за около 50 минути.
Стъпка 7
Залейте готовата торта с разтопен шоколад.
