Зеленият сос е вкусен сос, който ще добави уникален вкус към всяко ястие. Сосът може да бъде приготвен, охладен и консумиран по време на вечеря или обяд с други храни.
Необходимо е
- - всякакви билки (копър, магданоз, лук, спанак, босилек и др.);
- -250 г нискомаслена заквасена сметана;
- - 3 предварително сварени пилешки яйца;
- - 3 супени лъжици винен оцет;
- - 7 супени лъжици слънчогледово олио;
- - 1 чаена лъжичка горчица;
- - сол на вкус;
- - пипер на вкус;
- - захар на вкус.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да подготвите всички съставки на кухненската маса. Обелете и нарежете яйцата с вилица. Натрошените яйца трябва да се смесват със зехтин.
Стъпка 2
Добавете оцет и горчица. Разбъркайте всичко добре. Добавете малко захар, сол и черен пипер. Разбъркайте до гладка смес. Всички съставки могат да се смесват в блендер.
Стъпка 3
Вземете дълбока купа и изсипете в нея заквасена сметана и предварително нарязани зеленчуци. Не забравяйте, преди да нарязвате зеленината, тя трябва да се изплакне добре под течаща хладна вода. Зелените могат да бъдат нарязани с нож или смлени.
Стъпка 4
Добавете яйца към сместа от заквасена сметана и билки и разбъркайте до гладка смес. Получената маса трябва да се извади в хладилника.
