Кремообразна доматена пита може спокойно да се нарече кулинарен шедьовър. Това е безумно вкусно! Направете тези прекрасни сладкиши и сами ще разберете всичко.
Необходимо е
- - доматен сок - 1 чаша;
- - масло - 200 г;
- - брашно - 1,5 чаши;
- - захар - 0,75 чаши;
- - яйца - 1 бр.;
- - смляна канела - 1,5 чаена лъжичка;
- - смлян бахар - 0,5 чаена лъжичка;
- - смлян карамфил - 0,25 чаена лъжичка;
- - смляно индийско орехче - 0,25 чаена лъжичка;
- - ванилин - 1 г;
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- - сода - 0,75 чаена лъжичка;
- - сол - 0,25 чаена лъжичка.
- За глазура:
- - крема сирене - 100 г;
- - масло - 60 г;
- - пудра захар - 1,5 чаши;
- - ванилин - 1гр.
Инструкции
Етап 1
В отделна купа комбинирайте всички подправки, а именно смляна канела, бахар, карамфил и индийско орехче. Смесете всичко в хомогенна смес.
Стъпка 2
В друга хлабава купа комбинирайте пшеничното брашно, като първо го пресявате, заедно със содата за хляб, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
В смес от гранулирана захар и масло, разбито до лека въздушна пяна, добавете сурово пилешко яйце и смес от подправки заедно във ванилия. Смесете всичко правилно.
Стъпка 4
Изсипете половината от брашнената смес и доматения сок в получената маса. След като смесите всичко до гладка смес, добавете останалото пшенично брашно. Разбъркайте всичко отново.
Стъпка 5
Смажете стените на форма за печене с масло и покрийте дъното със специална хартия за печене. Поставете по-голямата част върху пергамента и я разпределете по цялата повърхност на равномерен слой. Печете доматената баница на 180 градуса за 30-35 минути. Оставете готовите печени изделия да се охладят леко, след което внимателно ги извадете от формата.
Стъпка 6
Разбийте маслото заедно с крема сиренето с ванилия до гладка смес. След това на малки порции добавете пудра захар. Трябва да се добавя, докато сместа стане гъста. Глазурата за доматената баница е готова!
Стъпка 7
Покрийте охладените печени изделия с получената глазура и ги изпратете в хладилника за една нощ. Кремообразна доматена баница е готова!
