Месните салати могат да заменят основното ястие и гарнитурата. При приготвянето на такива обилни салати можете да използвате различни меса: пушени, варени, на скара. Като цяло изборът е много широк, можете спокойно да експериментирате, но засега представяме на вашето внимание няколко рецепти за обилни салати от месо.
Рецепта за салата от месо "Ловец"
Състав:
- 300 г пилешко филе;
- 130 мл майонеза;
- 100 г шампиньони или манатарки;
- 30 г сирене;
- домат;
- 1 супена лъжица. лъжица консерви от каперси;
- сол.
За такава салата не е необходимо да приемате пиле, фазан, тетерев, дървен тетерев. Сварете избраната птица, отделете филетата, нарязани на ивици. Сварете гъбите, накълцайте, нарежете и целината. Комбинирайте тези съставки с настърган кашкавал, каперси, сол и черен пипер. Подправете приготвената салата с майонеза, украсете с нарязани резенчета домати.
Рецепта за салата от свинско и картофи
Състав:
- 200 г картофи и варено свинско месо;
- 250 мл майонеза;
- 100 г зелен грах;
- 4 яйца;
- 1/2 чаша вода;
- 2 чаени лъжички оцет;
- черен пипер, сол.
Нарежете свинското месо на малки кубчета, разредете оцета с вода, изсипете месото, поставете на студено за двадесет минути. Когато месото побелее, отцедете оцетния разтвор, добавете зеления грах. Сварете яйцата и картофите, охладете, нарежете на кубчета. Смесете всички съставки, черен пипер, сол на вкус, подправете с майонеза. Обилната салата е готова.
