Интересното е, че съчетавайки остатъците от продукти, от които, изглежда, нищо не може да се приготви, така че малко от тях остават, можете да приготвите вкусни и обилни ястия, които не се срамувате да предложите на вашето семейство и гости.
Лаваш пайове
Деликатни пайове със златистокафява коричка могат да бъдат приготвени за броени минути, като вземете за основа тънък пита хляб и го напълнете с всичко в хладилника. Например ориз, гъби, билки.
Ще имаш нужда:
- лаваш - 1 бр.;
- варен ориз - 1 чаша;
шампиньони - 1 - 2 бр.;
- билки, сол, подправки - на вкус;
- брашно - 3 супени лъжици;
- вода (мляко, кисело мляко или смес от млечни продукти с вода);
- 2 чаши - растително (или масло) масло за смазване.
Намажете лаваша с масло и разрежете на четири части. Поставете пълнежа на ръба на всяка част от питата, навийте го и сложете в намазнена кръгла форма за печене, навийте с охлюв. Залейте рулото със смес от брашно и вода (мляко, кисело мляко или смес от млечни продукти с вода), сол и подправете на вкус. Поставете във фурната и печете на 180 - 200 градуса за около 50 минути. Извадете тортата от фурната, оставете да престои известно време и внимателно поставете топлата торта върху чиния.
Печени млади картофи
Най-малките млади картофи на пазара струват една стотинка в сравнение със средните и големите картофи.
Ще имаш нужда:
- картофи - 1 кг;
- подправки, сол - на вкус;
- растително масло - 50 мл.
Измийте добре картофите, след това ги подсушете с кърпа, изсипете ги в съд за печене, поръсете със сол и подправки (например розмарин, мента, кимион, пипер), разбъркайте, така че солта и подправките да се разпределят равномерно, след това залейте с олио и разбъркайте отново. Покрийте формата с капак или покрийте с фолио, поставете във фурната и оставете да къкри 40 минути при температура от 200 градуса. В края на готвенето можете да махнете капака или фолиото, за да покафенеят картофите.
Зеленчукови торти
Добавете зеленчуци, настъргани на ситно ренде, към тестото за палачинки, приготвено по всякаква рецепта: тиквички, моркови, тиква, картофи. Можете да добавите нарязан лук, чесън, домати, гъби. Изпържете палачинките, както обикновено, и покрийте готовите палачинки с майонеза, като съберете тортата. Можете да украсите такава торта с билки или зеленчуци.
Ролки от лаваш
Това просто ястие вече е станало познато, приготвя се от всичко, което е под ръка. Лавашът се намазва с тънък слой майонеза или заквасена сметана с чесън, поръсва се с настърган кашкавал, нарязани билки, може да се нарязват остатъци от месо, предварително варени или пържени, навиват се и се нарязват на порции. Можете да поръсите такова руло със сирене и да печете във фурната.
Тарталети от салата с крема сирене
Настържете разтопената извара, смесете с накълцан чесън, билки, малко майонеза или заквасена сметана, след това сложете тази маса върху лист маруля и навийте в торба.
