Най-известният италиански десерт е Тирамису. Всеки италиански ресторант с гордост ще почерпи посетителите си с този вкусен десерт. Истинските гастрономи ще оценят всички прелести на сладкарската идея, въплътена в тортата Тирамису. Нежният му вкус ще впечатли най-взискателния гурме. Подредете малка почивка за себе си и близките си, защото приготвянето на сладкиши от Тирамису няма да отнеме много време, защото е доста лесно за приготвяне, а резултатът ще надмине всички очаквания.
Необходимо е
-
- 250 г сирене маскаропоне
- 4 яйца
- 75 г пудра захар
- 150 мл студено силно кафе
- 75 г пудра захар
- 30 парчета бисквити за пръсти
- 75 г настърган тъмен шоколад
- 4 супени лъжици ром или ракия
- 1 супена лъжица какао на прах
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте сиренето маскарпоне с бъркалка, за да омекне.
Стъпка 2
Пригответе яйцата предварително (ако се съхраняват в хладилник), те трябва да са със стайна температура. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте отделно жълтъците и пудрата захар. Добавете ги малко по малко към маскарпонето, като разбъркате заедно.
Стъпка 3
В друга купа разбийте белтъците и постепенно ги добавете към изварата, разбивайки.
Стъпка 4
Сварете черно кафе, охладете го и комбинирайте с ром в отделна купа.
Стъпка 5
Потопете половината бисквити в тази смес, поставете ги на дъното на формата. Отгоре залейте половината от сместа с маскарпоне. Потопете останалите бисквитки в кафе с ром и сложете отгоре на дебел слой. Намажете горния слой бисквитки с останалия маскарпоне
Стъпка 6
Поставете съда в хладилник, за да се охлади за няколко часа. Преди сервиране внимателно поръсете с какао и настърган шоколад през цедка.
Стъпка 7
Тортата може да бъде украсена по желание. Например, торта, украсена с пресни плодове, изглежда много красива, а освен това е и много вкусна. Вземете прясна ягода, разрежете я наполовина. И поставете клиновете върху тортата и поставете малко върху чинията до тортата. Ментовите листенца могат да се използват за имитиране на клончета ягоди. Ще се получи много ярко и красиво.
