Авокадото е плод. Дори е получил прякора „горското масло“заради високото съдържание на мазнини, което е полезно за човешкото тяло. Тази мазнина е лесно смилаема, тъй като съдържа много ненаситени мастни киселини. Затова сладоледът от авокадо ще бъде много здравословен деликатес и за да бъде по-оригинален, може да се сервира с пържени ананаси.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 3 авокадо;
- - 2 липа;
- - 3 консервирани ананасови пръстена;
- - 4 ст. лъжици заквасена сметана 20% мазнини, кондензирано мляко;
- - 3 с.л. супени лъжици масло;
- - 2 с.л. супени лъжици захар.
Инструкции
Етап 1
Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката, обелете, нарежете месото.
Стъпка 2
Отстранете цедката от вар, изцедете сока. Добавете сок към резените авокадо, разбийте с пасатор.
Стъпка 3
Добавете заквасена сметана, кондензирано мляко, разбийте до гладка смес. Прехвърлете сместа в купа.
Стъпка 4
Накълцайте кора от лайм, добавете към пюрето, поставете във фризера, замразете, докато стегне. Оставете малко жар, за да украсите бъдещото студено лакомство.
Стъпка 5
Разтопете масло в тиган, загрейте, поставете ананасови пръстени, запържете от двете страни, поръсете със захар.
Стъпка 6
Лъжица сладолед от авокадо върху купичките, отгоре с горещия ананас в захарния карамел. Поръсете десерта с нарязана кора от вар и сервирайте веднага, тъй като горещият ананас бързо ще разтопи лакомството.
