Лятото ни глези не само с топлина, но и с плодове. Предлагам ви да изпечете ягодови бисквитки. Въпреки че рецептата за приготвянето му е съвсем проста, вкусът все пак ще ви изненада приятно.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 190 г;
- - пълнозърнесто брашно - 200 г;
- - ягоди - 3 чаши;
- - сметана - 240 мл;
- - захар - 135 г;
- - масло - 115 г;
- - бакпулвер за тесто - 3 чаени лъжички;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
С ягоди направете следното: изплакнете ги обилно от прах и мръсотия, след това ги изсушете, след което премахнете зелената част. След всички горепосочени процедури нарежете зрънцето на малки парченца. По този начин трябва да получите най-малко 2,5 чаши нарязани ягоди.
Стъпка 2
Поставете нарязаните на малки парченца ягоди в отделна купа. Към него добавете сок, изцеден от лимон. Разбъркайте всичко добре. Оставете зрънцето настрана и го оставете за известно време на мира.
Стъпка 3
Междувременно комбинирайте следните съставки в купа с дълбоко дъно: гранулирана захар, пшенично брашно и пълнозърнесто брашно, както и сол и бакпулвер, т.е. Получената суха смес се смесва правилно, след което към нея се добавя студено масло, нарязано на малки парченца. Смелете образуваната маса, докато се превърне в груби трохи.
Стъпка 4
Смесете кремообразната брашнена маса със сметаната. Най-добре е да използвате мазна сметана за приготвяне на ягодови бисквитки. Смесете всичко до гладка смес. Към полученото тесто добавете нарязани плодове с лимонов сок. Разбъркайте отново.
Стъпка 5
Поставете парче пергамент върху плитка форма за печене или лист за печене. Поставете ягодовата маса под формата на малки сладки върху нея на известно разстояние един от друг, като използвате супена лъжица. В тази форма изпратете бъдещите бисквитки да се пекат при температура на фурната от 190 градуса за около 20 минути.
Стъпка 6
Когато баницата стане златистокафява, извадете от фурната и охладете. Ягодови бисквитки са готови!
