Много нежен гювеч с извара с лек тропически оттенък идеално ще допълни всяка закуска.
Необходимо е
- - 500 г гранулирана извара;
- - 2 бр. пилешки яйца;
- - 20 г грис;
- - 20 г първокласно брашно;
- - 20 г ванилова захар;
- - 1 компютър. лимон;
- - череша за декорация;
- - 200 г консервирани ананаси.
Инструкции
Етап 1
Вземете голяма, дълбока чаша с широки ръбове и поставете върху нея грубо сито. Изсипете извара върху сито на малки порции и я избършете с вилица. Ако изварата съдържа повече бучки след избърсване, избършете я отново. Добавете малко преварена охладена вода към настърганата извара, разбъркайте до гладка смес. Добавете грис и ванилова захар, разбъркайте отново. Вземете ръчен миксер и разбъркайте сместа.
Стъпка 2
В отделна купа блендер разбийте яйцата до пенливост, добавете ги към разбитата извара и разбийте отново. Сместа трябва да е гладка. Измийте лимона, отлепете кората, нарежете го с нож или в блендер и добавете към тестото.
Стъпка 3
Вземете форма за печене. Най-добре е да вземете дебел метален калъп, той по-добре държи плътно тесто. Покрийте го с хартия за печене. Отворете ананасите, отцедете сиропа и оставете да изсъхнат малко. Подредете ананасите спретнато на дъното на тавата за печене върху хартията за печене. Отгоре сложете извараното тесто и отново слой ананаси. Поставете в предварително загрята фурна за четиридесет минути. Гювечът трябва да е добре зачервен отдолу и отстрани. Изключете фурната след четиридесет минути, но не я отваряйте. Оставете гювеча да работи още петнадесет минути. Извадете и охладете, сервирайте, гарнирайте с череши.
